為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，日前，市市場(chǎng)監(jiān)管局河失分局緊盯春季開學(xué)前后重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，組織開展校園食品安全專項(xiàng)檢查。

　　河失分局執(zhí)法人員深入中小學(xué)、幼兒園食堂和集體用餐配送企業(yè)后廚、原材料倉(cāng)庫(kù)、清洗消毒場(chǎng)所等關(guān)鍵區(qū)域，仔細(xì)查看食品安全信息公示牌、從業(yè)人員健康證明、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度的落實(shí)情況。同時(shí)，重點(diǎn)檢查了食品原材料貯存、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒、食品留樣規(guī)范程度以及從業(yè)人員開展培訓(xùn)情況等。

　　在“云”監(jiān)督方面，河失分局執(zhí)法人員查看被檢查單位食品安全管理員監(jiān)督抽考率和合格率是否達(dá)到100%，學(xué)校食堂、集體用餐配送單位“明廚亮灶”實(shí)施率是否是100%，五常、6T等食品安全管理實(shí)施率是否達(dá)到100%，食品安全責(zé)任保險(xiǎn)覆蓋率是否是100%。

　　此次行動(dòng)中，河失分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的1家集體用餐配送企業(yè)和10家學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查。針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求相關(guān)單位立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患。下一步，河失分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，不僅壓實(shí)主體責(zé)任、推進(jìn)督辦機(jī)制，而且以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為抓手，讓智慧監(jiān)管更加完善，食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防范的底盤更加堅(jiān)實(shí)。