“來來來，鮮美的白果餛飩，免費(fèi)品嘗白果餛飩！”“白果可以裹餛飩嗎？”“白果不是有毒，不能吃嗎？”“那是片面的理解呀……”日前，由國家林業(yè)和草原局、浙江省人民政府主辦的第16屆中國義烏國際森林產(chǎn)品博覽會(huì)舉行。來自泰興的銀杏書苑展位的白果餡餛飩吸引了大家的目光，銀杏藥食同源的科普知識(shí)更讓大家對(duì)銀杏之鄉(xiāng)有了更深層次的了解。

　　森博會(huì)作為國內(nèi)首家、全球第二家通過UFI認(rèn)證的農(nóng)林類展會(huì)，展會(huì)規(guī)模、展會(huì)成效、展會(huì)影響力均居亞太同類展會(huì)之首，享有“林業(yè)廣交會(huì)”美譽(yù)，為企業(yè)提供了展貿(mào)互動(dòng)、聯(lián)合交流、共通共融的平臺(tái)。被問及為什么在展位贈(zèng)送白果餛飩，銀杏書苑理事長姜玲說：“我們想通過展示如何吃白果，讓白果走進(jìn)千家萬戶的餐桌，提高白果銷量。這次，我們現(xiàn)場展示的有微波炸白果、銀杏餛飩、銀杏元宵，還帶來了喂養(yǎng)有白果添加成分的銀杏雞蛋。在泰興，我們已經(jīng)研發(fā)了銀杏膳食全宴，受到了顧客的好評(píng)。”

　　作為公益文化機(jī)構(gòu)，銀杏書苑創(chuàng)建于2019年，以弘揚(yáng)銀杏文化、助力銀杏產(chǎn)業(yè)為己任，以傳播志愿者精神，推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展為使命，這是他們第二次來參加森博會(huì)，推銷泰興“大佛指”白果。

　　“此次銀杏書苑開發(fā)的銀杏餛飩、銀杏豆腐等銀杏膳食的‘走紅’啟示我們，銀杏產(chǎn)品的根本出路在于和人們?nèi)粘Ｉ�活更緊密的融合，讓銀杏食品吸納‘煙火氣’，從‘雞肋’變成‘網(wǎng)紅’。”市自然資源和規(guī)劃局副局長李群說。