“秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。”10月3日，2023年江沙蟹美食旅游節(jié)在市江源農(nóng)牧有限公司開幕。活動(dòng)由市文體廣電和旅游局、姚王街道辦主辦，為豐富假日文旅產(chǎn)品供給，拉動(dòng)旅游市場(chǎng)消費(fèi)，在擦亮“江沙蟹”名片的同時(shí)，引入休閑露營、美食打卡、文化惠民及潮流樂隊(duì)表演等，打造農(nóng)文旅融合新場(chǎng)景。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在市江源農(nóng)牧有限公司螃蟹垂釣基地上，釣竿點(diǎn)點(diǎn)。裝上蟹餌，扔進(jìn)蟹塘，不一會(huì)兒，起竿蟹出，少則一只，多則三四只螃蟹結(jié)伴而出。“螃蟹非常多，一釣就能釣到三四只，感到非常開心。”市民朱鑫是一名釣魚高手，然而這是他第一次釣蟹，有了新體驗(yàn)。朱鑫說，釣魚專業(yè)性更強(qiáng)，可能不太適合小朋友，因?yàn)樗�需要一定的耐心，而這個(gè)活動(dòng)主要是趣味性，更適合全家人一起來體驗(yàn)。

　　塘邊釣蟹歡聲笑語，廣場(chǎng)上美食令人垂饞欲滴。上海市民程建忠了解到泰興市舉辦江沙蟹美食旅游節(jié)的消息，專程趕來。程建忠說，他們一行來了10多人，玩得非常開心。蟹黃包、蟹黃餛飩、小籠包都吃遍了，螃蟹的味道和口感都非常好。

　　據(jù)悉，上世紀(jì)80年代，泰興開始了養(yǎng)殖螃蟹的探索，經(jīng)過近40年的發(fā)展，“江沙蟹”以個(gè)頭大、口感好、營養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)近聞名，入選國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。2022年第一批“江蘇精品”企業(yè)認(rèn)證中，市江源農(nóng)牧有限公司作為全市規(guī)模最大的“江沙蟹”養(yǎng)殖企業(yè)入選。

　　近年來，泰興市姚王街道把發(fā)展江沙蟹作為富民增收的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)給予重點(diǎn)支持。目前，全鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖面積1.51萬畝，其中核心區(qū)面積0.41萬畝，周邊輻射區(qū)面積1.1萬畝，年產(chǎn)值2.53億元，建有泰州市級(jí)園區(qū)1個(gè)、泰州市級(jí)龍頭企業(yè)1個(gè)。

　　為進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，姚王街道規(guī)劃建設(shè)集河蟹養(yǎng)殖體驗(yàn)、蟹文化館、觀光娛樂等一體的江沙蟹休閑旅游中心，帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)品牌升級(jí)，打造網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　目前，“江沙蟹”養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基本實(shí)現(xiàn)品牌化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化、特色化，已經(jīng)形成苗種培育、成蟹養(yǎng)殖、漁需服務(wù)、暫養(yǎng)儲(chǔ)運(yùn)、品牌營銷等較完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　市江源農(nóng)牧有限公司董事長(zhǎng)余承波介紹，活動(dòng)中他們從活蟹到深加工產(chǎn)品全部以成本價(jià)出售，反響特別好，其中經(jīng)過加工的蟹黃湯包和蟹黃餛飩特別受歡迎，帶動(dòng)了螃蟹的銷售，開拓了公司的市場(chǎng)，也為未來擴(kuò)大發(fā)展提供了很好的思路。