3月3日，市長劉文榮開展食品安全專項督導(dǎo)，進一步增強企業(yè)主體責任意識，提升食品安全風(fēng)險防范能力，全力推進食品安全“兩個責任”高效落實。

　　督查中，劉文榮來到豪庭國際大酒店烹飪間、涼菜專間等地，詢問原輔材料進貨查驗、人員健康管理、加工過程控制、保潔消毒等食品安全主體責任落實情況，并查閱豪庭、銀光、金陵等餐飲企業(yè)資料，對生產(chǎn)運營、食品安全自查等方面進行指導(dǎo)，對督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題要求及時整改。

　　劉文榮強調(diào)，食品安全是最基本的民生，是群眾最關(guān)心的問題之一。餐飲企業(yè)要進一步強化底線意識、守法經(jīng)營意識，自覺履行食品安全法定責任和義務(wù)，定期全面開展食品安全自查，糾正違法違規(guī)行為，防范和消除風(fēng)險隱患。監(jiān)管部門要嚴把食品生產(chǎn)、流通、消費三關(guān)，做到不留死角、不留盲點、不留隱患，切實筑牢食品安全防護屏障。屬地和相關(guān)職能部門要嚴格履職，聚焦食品領(lǐng)域突出問題，緊盯各類食品安全隱患，強化跟蹤問效，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。