連日來(lái)，位于黃橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的生物發(fā)酵與未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)研究院內(nèi)部裝修正加快推進(jìn)。為深入貫徹落實(shí)國(guó)家“十四五”生物發(fā)酵和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，深化中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品城“一院二核三支撐”產(chǎn)業(yè)布局，加快相關(guān)產(chǎn)業(yè)落地，黃橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)攜手海內(nèi)外一些知名科研院所、高校，一起建設(shè)生物發(fā)酵與未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)研究院。據(jù)了解，研究院項(xiàng)目總投資1.36億元，其中實(shí)驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備約5000萬(wàn)元。

　　“中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)研究院，將于年底前完成工程項(xiàng)目施工，啟動(dòng)設(shè)備招標(biāo)采購(gòu)。”黃橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)黨工委委員、管委會(huì)副主任崔振介紹，目前，研究院已與中國(guó)工程院陳堅(jiān)院士、謝明勇院士等專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)達(dá)成合作，將有7個(gè)中試項(xiàng)目落戶(hù)產(chǎn)業(yè)研究院孵化中心。

　　近年來(lái)，黃橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)緊扣“健康中國(guó)”國(guó)家戰(zhàn)略，依托傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以非凡之智、非常之策，全速推進(jìn)“中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品城”建設(shè)，讓生物發(fā)酵發(fā)揮魔力，引領(lǐng)人類(lèi)未來(lái)消費(fèi)。

　　多鮮食品（泰州）有限公司是在各項(xiàng)便利政策和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)的感召下，進(jìn)駐中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品城投資建設(shè)的第一家企業(yè)。項(xiàng)目總投資1.2億元，與日本東方酵母公司、意大利SOREN公司合作，引進(jìn)多條進(jìn)口智能生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)原材料智能輸送、工藝流程智能計(jì)量、生產(chǎn)流程智能控制。同時(shí)，該公司與黃橋鎮(zhèn)國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)蘇三零面粉廠、糧食產(chǎn)業(yè)園簽訂訂單合同，不斷完善“種植基地+小麥加工+烘培食品”的小麥全產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　多鮮食品（泰州）有限公司項(xiàng)目經(jīng)理彭艷艷告訴記者，項(xiàng)目一期主要是以高端烘培食品為主，包括冷加工面包、蛋糕等，主要供應(yīng)全國(guó)各大商超；二期規(guī)劃在食品城投資高端卡仕達(dá)醬料項(xiàng)目，目前項(xiàng)目可研報(bào)告正在編制中。

　　時(shí)光知味，歲月留香。黃橋和中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品城的邂逅，絕非偶然。2020年10月，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)文批準(zhǔn)黃橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)籌建“中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品城”；2021年6月，“中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品城”正式在黃橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)揭牌，標(biāo)志著中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品城進(jìn)入實(shí)質(zhì)性建設(shè)階段，“一院二核三支撐”的構(gòu)想正從藍(lán)圖走進(jìn)現(xiàn)實(shí)。兩年來(lái)，黃橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)成功承辦了2021全國(guó)生物制造與未來(lái)食品前沿技術(shù)高級(jí)研修班，吸引了包括18家上市公司、16家頭部企業(yè)高管在內(nèi)的70多名國(guó)內(nèi)知名企業(yè)代表前來(lái)參加；舉辦了“中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品城”中期建設(shè)評(píng)審會(huì)；參加了華熙功能食品與腸道皮膚大健康高峰論壇、華東理工大學(xué)高研班、第九屆國(guó)際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術(shù)裝備展等活動(dòng)，推介了黃橋中國(guó)生物發(fā)酵與未來(lái)食品城，加速推動(dòng)生物發(fā)酵與未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)深度融合。