這兩天，身臨其境全國唯一的“中國生物發(fā)酵與未來食品城”，映入眼簾的是一派繁忙的景象：

　　作為產(chǎn)業(yè)孵化中心首家進(jìn)駐企業(yè)，多鮮食品（泰州）有限公司正在安裝調(diào)試烘焙生產(chǎn)線，月底就可批量生產(chǎn)；

　　作為城內(nèi)規(guī)格最高的中堅機(jī)構(gòu)——生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)研究院，內(nèi)外部裝修已接近尾聲，正在添置相關(guān)的試驗(yàn)檢測設(shè)備，即將“開門營業(yè)”……

　　“研究院的建成運(yùn)營，標(biāo)志著中國生物發(fā)酵與未來食品城的建設(shè)取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展和突破性成效。”身為中國生物發(fā)酵與未來食品城的主人——黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委書記、管委會主任邵鳴對此感到十分的欣慰。

　　在邵鳴看來，中國生物發(fā)酵與未來食品城的籌劃和建設(shè)，不僅對黃橋、黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)來講具有標(biāo)志性意義，更為新泰興“建功新時代、蘇中爭第一”奠定了堅實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

　　建城，源于一份使命擔(dān)當(dāng)

　　當(dāng)人們早已超越溫飽，越來越多的消費(fèi)者更傾向于取材天然的產(chǎn)品，膳食與健康在世界范圍正引起前所未有的關(guān)注。

　　民以食為天，食以安為先。未來人類吃什么、怎么吃？

　　面對這一世界難題，黃橋開發(fā)區(qū)人站在時代的前沿，把握產(chǎn)業(yè)的未來；站在產(chǎn)業(yè)的高度，思考食品的走向。他們充分利用發(fā)酵技術(shù)，和科學(xué)家們一道積極探索掀起一場綠色革命，不斷更新人類的食物清單，讓人們由吃得飽、吃得好向吃得營養(yǎng)、吃得健康轉(zhuǎn)變。

　　在全國“兩院院士”大會上，習(xí)近平總書記提出了“‘十四五’打贏食品產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻堅戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)這些領(lǐng)域高水平的科技自立自強(qiáng)，加強(qiáng)變革性技術(shù)開發(fā)和戰(zhàn)略力量建設(shè)，搶占食品科技和產(chǎn)業(yè)的世界制高點(diǎn)”的總要求。

　　要求就是使命，使命必有擔(dān)當(dāng)。

　　“總書記的講話高瞻遠(yuǎn)矚，讓我們敏銳地捕捉到了發(fā)展未來食品的政策機(jī)遇。”邵鳴說，在開發(fā)區(qū)骨干企業(yè)、市東圣生物科技有限公司的牽引帶動下，主動謀劃“中國生物發(fā)酵與未來食品城”建設(shè)。

　　接著，開發(fā)區(qū)一班人馬不停蹄趕赴北京、無錫等地，聘請到了國家“十四五”未來食品課題組組長、國家2035食品專題研究總體組組長、中國工程院院士、原江南大學(xué)校長陳堅和中國生物發(fā)酵協(xié)會名譽(yù)理事長石維忱為特聘顧問，聘請江南大學(xué)原副校長、博士生導(dǎo)師金征宇教授擔(dān)任黃橋生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)研究院院長，聘請江蘇省生物發(fā)酵特色產(chǎn)業(yè)總鏈長、江南大學(xué)生物工程學(xué)院許正宏院長為研究院特聘顧問。

　　“建設(shè)中國生物發(fā)酵與未來食品城，必須按照‘特色鮮明、國內(nèi)一流’的定位方向，建好產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，引入高質(zhì)量企業(yè)、培養(yǎng)初創(chuàng)型企業(yè)，以高水平的產(chǎn)業(yè)技術(shù)、高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，讓中國黃橋生物發(fā)酵與未來食品城在中國代表世界趨勢、在世界代表中國水平。”陳堅院士對黃橋充滿希望。

　　“我們把籌備建設(shè)‘中國生物發(fā)酵與未來食品城’的想法和生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)鏈的建鏈方向，第一時間向中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)作了匯報，得到了協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可。”邵鳴說，協(xié)會在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，于2020年10月份，正式發(fā)文批準(zhǔn)黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)籌建“中國生物發(fā)酵與未來食品城”。

　　2020年11月17日，協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)江南大學(xué)、天津工業(yè)大學(xué)等國內(nèi)10多個高等院校的專家教授齊聚黃橋，對中國生物發(fā)酵與未來食品城的規(guī)劃建設(shè)進(jìn)行專題研討。

　　2021年11月8日，來自國內(nèi)生物與食品行業(yè)領(lǐng)域的20多名專家教授、企業(yè)家齊聚黃橋，對“中國生物發(fā)酵與未來食品城”中期建設(shè)進(jìn)行評審會，共商中國生物發(fā)酵與未來食品城的發(fā)展大計，共謀中國生物發(fā)酵與未來食品城的建設(shè)方略，共繪中國生物發(fā)酵與未來食品城的美好藍(lán)圖。

　　“在黃橋布局生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)，能夠從根本上改變傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式，更好地引領(lǐng)和帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。”作為產(chǎn)業(yè)研究院院長，金征宇教授表示，生物發(fā)酵與未來食品是一個高技術(shù)含量的產(chǎn)業(yè)，研究院將采取“產(chǎn)學(xué)研”融合發(fā)展模式，創(chuàng)新價值鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，帶動現(xiàn)代食品加工技術(shù)的進(jìn)一步提高，多維度引進(jìn)和培育上中下游企業(yè)，促進(jìn)天然健康食品的有效開發(fā)。

　　目前，黃橋開發(fā)區(qū)正按照“特色鮮明、國內(nèi)一流”的定位方向，發(fā)揮資源優(yōu)勢、科技優(yōu)勢、政策優(yōu)勢，以高水平的產(chǎn)業(yè)技術(shù)，高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)中國生物發(fā)酵與未來食品城，在中國代表國際趨勢，在國際代表中國水平，推動生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)深度融合，更好賦能健康中國、健康人類。

　　造城，錨定規(guī)劃十年一劍

　　“在黃橋建設(shè)中國生物發(fā)酵與未來食品城，必須用發(fā)展的眼光，利用好自身和周邊高等院校的技術(shù)優(yōu)勢，用好產(chǎn)業(yè)協(xié)會這張‘橋’，采取協(xié)同創(chuàng)新模式，打造中國生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)硅谷。”中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略首席專家、天津科技大學(xué)校長路福平教授對黃橋開發(fā)區(qū)提出中肯建議。

　　“建設(shè)中國唯一的中國生物發(fā)酵與未來食品城，黃橋已經(jīng)準(zhǔn)備好了！”對此，邵鳴很是自信。他說，黃橋有三個方面的優(yōu)勢——

良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

　　黃橋傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，黃橋燒餅更是名揚(yáng)天下。為加快推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，近年來，黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)瞄準(zhǔn)高附加值生物發(fā)酵和高端未來食品方向，聘請中國工程院院士、全球領(lǐng)軍人物陳堅院士領(lǐng)銜、一批高校院所支撐，致力打造以食品添加劑、功能糖、未來食品為主的生物發(fā)酵與未來食品特色產(chǎn)業(yè)鏈。

　　目前，產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)30余家，培育了東圣生物、諾興生物、營康營養(yǎng)、益民肉制品等一批骨干企業(yè)。其中，東圣生物科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的TG酶產(chǎn)品，占全國市場份額的60%，占國際市場份額的30%，處于行業(yè)龍頭地位。

超前的發(fā)展規(guī)劃。

　　開發(fā)區(qū)按照“一院二核三支撐”的布局，實(shí)施中國黃橋生物發(fā)酵與未來食品城“3113工程”，即“總規(guī)劃面積3000畝，總投資不低于100億元，產(chǎn)值規(guī)模不低于1000億元，稅收不低于30億元”。其中——

　　“一院”為生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)研究院，涵蓋行政、辦公、科研、創(chuàng)業(yè)服務(wù)等功能；

　　“二核”為兩個核心園區(qū)，一是高附加值生物發(fā)酵核心園，二是未來食品生產(chǎn)核心園；

　　“三支撐”為：高等級的基礎(chǔ)設(shè)施支撐，高精專的前沿產(chǎn)業(yè)科技支撐，高效能的營商政策配套支撐。

高層次的發(fā)展平臺。

　　開發(fā)區(qū)注重多層面多層次開展產(chǎn)學(xué)研合作，推動特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要素集聚。2020年10月，開發(fā)區(qū)與中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同打造“中國生物發(fā)酵與未來食品城”。

　　2020年11月，泰興市人民政府與江南大學(xué)簽訂全面合作協(xié)議，在人才培養(yǎng)合作、推進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化等方面開展戰(zhàn)略合作。

　　鼓勵企業(yè)與高校院所聯(lián)姻。目前，開發(fā)區(qū)企業(yè)與中科院、上海交通大學(xué)、江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校院所保持著長期合作關(guān)系，建立了1家院士工作站、1家生物研發(fā)聯(lián)合研究院、4家省級以上研發(fā)機(jī)構(gòu)。

　　同時，在國家科技部的大力支持下，設(shè)立生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金，首期轉(zhuǎn)化基金規(guī)模為2.5億元。2021年6月3日，“中國生物發(fā)酵與未來食品城”正式在黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)揭牌，標(biāo)志著中國生物發(fā)酵與未來食品城進(jìn)入實(shí)質(zhì)性建設(shè)階段。

　　“生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)既是戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，也是朝陽產(chǎn)業(yè)，科技含量高、附加值高、市場潛力大、帶動性強(qiáng)，必須保持定力，久久為功。”邵鳴說，開發(fā)區(qū)人將秉承“功成不必在我、功成必定有我”的使命擔(dān)當(dāng)，以“十年磨一劍”的定力，建設(shè)中國黃橋生物發(fā)酵與未來食品城。

　　成城，頭部匯聚特色引領(lǐng)

　　生物助推科技，發(fā)酵引領(lǐng)未來。

　　“建設(shè)中國生物發(fā)酵與未來食品城，必須在高起點(diǎn)上加以思考和謀劃，處理好定位與建設(shè)的關(guān)系、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的關(guān)系、產(chǎn)品與產(chǎn)值的關(guān)系、現(xiàn)在與未來的關(guān)系，多思考謀劃具有前瞻性的東西，在特色上做文章。”黃橋生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)鏈特聘顧問、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會名譽(yù)理事長、中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長石維忱建議黃橋這樣造城、建城、成城。

　　“走過路過，千萬不要錯過。請大家多在黃橋看看、尋求商機(jī)，在中國生物發(fā)酵與未來食品城搶占一席之地。”在2021年7月份由黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)承辦的2021全國生物制造與未來食品前沿技術(shù)高級研修班結(jié)業(yè)式上，國家人社部人事服務(wù)中心副主任、中國繼續(xù)工程教育協(xié)會秘書長劉敏超向全體學(xué)員發(fā)出中肯建議。

　　“辦班的目的，是為了結(jié)識業(yè)界的企業(yè)家、投資者和科技大咖，在互動交流中捕捉信息、尋求商機(jī)。”邵鳴說。

　　為辦好2021全國生物制造與未來食品前沿技術(shù)高級研修班，黃橋?qū)χ袊�生物發(fā)酵與未來食品城進(jìn)行了全面系統(tǒng)的規(guī)劃和推介——

　　這是一座英才匯聚的科技之城。

　　院士領(lǐng)銜，協(xié)會助陣，特色產(chǎn)業(yè)特聘顧問傾力加盟，一批行業(yè)專家、頂尖人才紛至沓來，智創(chuàng)未來；科研領(lǐng)航，學(xué)院云集，與江南大學(xué)形成全面戰(zhàn)略合作，與中科院、上海交通大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校院所相繼牽手，構(gòu)筑智庫，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供不竭的智力支撐。

　　這是一座開放包容的創(chuàng)新之城。

　　作為“國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地”，黃橋聚合優(yōu)勢，協(xié)同創(chuàng)新，建成產(chǎn)業(yè)研究院，研究院注冊成立股份有限公司，由政府注資、院校技術(shù)入股、民營資本參股，研發(fā)經(jīng)費(fèi)包干使用，打破層層審批、件件報批的行政化藩籬，科研人員在實(shí)現(xiàn)夢想的同時，無需承擔(dān)任何資金廉政風(fēng)險。設(shè)立生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)基金，為項(xiàng)目研發(fā)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供永續(xù)的資金支持。

　　這是一座宜業(yè)宜居的魅力之城。

　　只要你有夢想，黃橋就有舞臺。開發(fā)區(qū)依托產(chǎn)業(yè)研究院，建設(shè)產(chǎn)業(yè)孵化中心，為產(chǎn)業(yè)或項(xiàng)目投資人提供中試平臺和配套服務(wù)，形成“公共檢測—應(yīng)用基礎(chǔ)研究—核心技術(shù)轉(zhuǎn)化—產(chǎn)業(yè)化示范”的生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體，企業(yè)和項(xiàng)目拎包即能入駐。

　　全方位的宣傳和推介，吸引了一批國內(nèi)業(yè)界大咖和頭部企業(yè)匯聚黃橋、報名研修。

　　“為期5天的全國生物制造與未來食品前沿技術(shù)高級研修班，吸引了包括18家上市公司、16家頭部企業(yè)高管在內(nèi)的70多家國內(nèi)知名企業(yè)代表前來參加研修，好多企業(yè)表達(dá)了強(qiáng)烈的進(jìn)駐中國生物發(fā)酵與未來食品城的愿望。”邵鳴說。

　　研修班上，中國工程院院士鄭裕國、陳堅分別圍繞《多肽藥物的生物制造》《未來食品與食品生物技術(shù)》作主題報告。參加研修的學(xué)員圍繞“利用生物制造產(chǎn)業(yè)新技術(shù)的理論及新型裝備，未來食品工業(yè)的智能化革命、新技術(shù)、新裝備和生產(chǎn)實(shí)踐”等前沿技術(shù)，展開了深入的研討和交流，不僅為建設(shè)中國生物發(fā)酵與未來食品城明晰了方向，更為未來食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了項(xiàng)目支撐和智力支持。

　　“這次研修班，對于黃橋開發(fā)區(qū)來說，可謂收獲滿滿。”邵鳴說，期間，先后有5個落戶中國生物發(fā)酵與未來食品城的項(xiàng)目成功簽約，總投資14億元。這些項(xiàng)目，均契合生物發(fā)酵與未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，更契合健康中國發(fā)展戰(zhàn)略。

　　據(jù)介紹，簽約落戶的5個項(xiàng)目中，實(shí)體產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目4個，其中多鮮食品（上海）科技有限公司一下子簽約落戶了3個產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，分別是投資1.58億元的卡士達(dá)醬料生產(chǎn)項(xiàng)目，投資8900萬元的高端烘焙食品生產(chǎn)項(xiàng)目和投資7180萬元未來特需食品生產(chǎn)項(xiàng)目。

　　“投資黃橋，就是投資未來。”多鮮食品（上海）科技有限公司董事長桂軍福對在黃橋投資充滿信心。

　　2022年8月9日上午，華熙生物科技股份有限公司董事長兼總經(jīng)理趙燕帶領(lǐng)公司高層一行，到黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)參觀考察，決定在中國生物發(fā)酵與未來食品城建設(shè)打造華熙生物功能性食品產(chǎn)業(yè)長三角生產(chǎn)基地。考察期間，趙燕董事長建議黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)按照生產(chǎn)、生活、生態(tài)融合協(xié)同發(fā)展的理念，高起點(diǎn)建設(shè)未來食品城，通過依靠高�？萍剂α�，引進(jìn)大企業(yè)進(jìn)駐，組織高質(zhì)量大型活動，鍛造園區(qū)特色品牌，不斷擴(kuò)張開發(fā)園區(qū)的美譽(yù)度和影響力。

　　“該項(xiàng)目的落戶對于中國生物發(fā)酵與未來食品城來講具有標(biāo)志性意義。”邵鳴說。

揚(yáng)夢想之帆，創(chuàng)無限未來。

　　中國生物發(fā)酵與未來食品城，繁榮的是一個產(chǎn)業(yè)，承載的是一個夢想。

　　黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)正以黨的二十大精神為指引，緊扣“健康中國”國家戰(zhàn)略，以非凡之智，用非常之策，在夢想與未來交織的時空里，奮力打造具有國際影響力的未來食品健康產(chǎn)業(yè)高地，一座百億級乃至千億級、萬億級的特色產(chǎn)業(yè)之城正在黃橋這塊熱土上傲然崛起，向著“領(lǐng)跑國內(nèi)、領(lǐng)先國際”的目標(biāo)奮進(jìn)。