（記者 蔡艷  通訊員  葉明）為切實保障在校就餐師生的飲食安全，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生，連日來，市食藥監(jiān)局工作人員分赴全市各中小學(xué)校、幼兒園食堂開展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)查加工操作環(huán)節(jié)各種違法違規(guī)行為。

    食品藥品監(jiān)督稽查大隊負責(zé)人蔣鵬介紹，本次學(xué)校食堂整頓檢查，重點檢查各中小學(xué)校、幼兒園食堂是否獲得餐飲服務(wù)許可，是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑。

    “除檢查食堂食品安全現(xiàn)狀外，還將嚴(yán)查生豬肉和肉制品的進貨驗收環(huán)節(jié)，對照進貨驗收登記臺賬逐日檢查生豬肉檢疫票，對所有中小學(xué)校、幼兒園食堂按照國家局《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定表》內(nèi)容逐條打分，按實得分當(dāng)場定級，并在監(jiān)督公示牌上及時公示。”蔣鵬說，目前我市共有學(xué)校食堂100多家，整頓活動將持續(xù)到本月中旬。