（記者  蔡艷）“我是從事餐飲業(yè)的，在行言行，這次政協(xié)會議，我的提案就與我的本職工作有關(guān)。”市政協(xié)委員、市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長胡旭陽說。

    3月27日，記者走進政協(xié)委員胡旭陽的房間時，他正在埋頭寫提案。胡旭陽放下手中的筆告訴記者，今年他的提案就是有關(guān)推廣我市特色小吃方面的。

    “吃穿住行，吃為先。”胡旭陽說，每到一個地方，人們往往想嘗嘗地方特色，而做得好的地方特色，往往就會是一個地域的品牌、代名詞，比如說到天津，人們就會想到狗不理包子，說到北京，人們就會想到烤鴨。這就是品牌的力量。

    “泰興美食作為江淮菜系的一份子，就有很多特色小吃。”他告訴記者：現(xiàn)在沙縣小吃可謂名滿全國。去年，我們專門去福建沙縣進行考察，從橫向上比較，他們的小吃是無法與我們的黃橋燒餅、黃橋美味鮮、宣堡小混飩、曲霞湯包、張橋鴨煲等相比較的。但是，怎樣把我們的特色推廣出去？這是一個問題，也是胡旭陽本次提案的重點。他告訴記者，經(jīng)過反復(fù)思考，他在此次提案中提出了一些建議。

    “我們這些特色走不出去，一個重要原因就是技術(shù)，比如真空防腐技術(shù)、速凍保鮮技術(shù)，建議政府對這些特色產(chǎn)品的科技攻關(guān)給予支持，與有實力的企業(yè)或科研機構(gòu)掛鉤，推動食品工業(yè)化進程。”胡旭陽說，我們還要著力培養(yǎng)餐飲中堅人才和后備軍隊伍，可以聯(lián)系專業(yè)職業(yè)學校來我市開辦培訓，擴大餐飲業(yè)的人才規(guī)模；同時，整合餐飲力量，改變那種散、亂、小的局面，形成合力，共同發(fā)展壯大，宣傳我市飲食文化，形成“食在泰興”新亮點。