（記者  蔡艷）龍年春節(jié)將至，朋友聚會(huì)、同學(xué)聚會(huì)“蜂擁而至”，也有家庭開始預(yù)定年夜飯，但是，在餐飲消費(fèi)上，你每次都仔細(xì)核對(duì)菜單嗎，你對(duì)主料凈重量提出過疑問嗎，你被餐飲“潛規(guī)則”過嗎？日前，記者跟隨物價(jià)、質(zhì)監(jiān)部門對(duì)部分餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查，提醒消費(fèi)者應(yīng)留心這些不易被發(fā)現(xiàn)的餐飲服務(wù)“潛規(guī)則”。

    現(xiàn)象一：主料凈重量與菜單提供不符

    在市區(qū)國慶路某酒店檢查時(shí)，檢查人員在配菜間隨手拿過一盤配好的冷菜牛腱子，放在電子計(jì)量器上進(jìn)行計(jì)重檢查，去盤凈重量是185克，而該酒店菜單上標(biāo)示為200克；在另一家酒店，當(dāng)檢查人員拿過一盤鹽水鵝，詢問配菜員重量時(shí)，配菜員回答：“大概有250克，”而該酒店菜單上注明鹽水鵝主料凈重為400克。顯然，該酒店配菜員對(duì)此很不熟悉。而當(dāng)檢查人員在銀光大酒店檢查時(shí)，隨即抽取的牛肉、水晶肴肉兩個(gè)菜品的主料凈重量均高于菜單標(biāo)示重量。檢查人員朱祥明說：“根據(jù)《泰興市餐飲業(yè)明碼標(biāo)價(jià)實(shí)施辦法》規(guī)定，餐飲業(yè)企業(yè)菜肴類應(yīng)標(biāo)示品名（菜名）、計(jì)價(jià)單位、價(jià)格、主料品質(zhì)、主料凈重量等有關(guān)內(nèi)容。而酒店實(shí)際售出的主料凈重量按照規(guī)定是只能多不能少的，這里面沒有誤差一說。”

    現(xiàn)象二：結(jié)算清單與菜單不符

    到飯店吃飯，吃完埋單，如果這時(shí)，你因?yàn)榇中模�或是�?dān)心朋友說你“小氣”而不去查看賬單，那么，你很有可能被飯店給“潛”了。

    還是在國慶路該飯店，當(dāng)檢查人員提出檢查該酒店結(jié)算清單時(shí)，發(fā)現(xiàn)結(jié)算清單上提供的菜品與菜單出示品種部分不符，酒店人員解釋說：“因?yàn)橛行�時(shí)令菜，我們還沒來得及換菜單。”可是，記者和檢查人員都發(fā)現(xiàn)，在酒店提供的菜單上，連普通的“紅燒肉”都找不到價(jià)格。

    在市區(qū)長(zhǎng)征路某酒店，檢查人員發(fā)現(xiàn)酒店提供的清單上只有合計(jì)金額，沒有單個(gè)菜品價(jià)格。對(duì)此，酒店人員解釋說：“這是客人點(diǎn)的套餐，我們會(huì)根據(jù)套餐價(jià)格制定不同的菜譜。”而根據(jù)《泰興市餐飲業(yè)明碼標(biāo)價(jià)實(shí)施辦法》規(guī)定，結(jié)算時(shí)，酒店必須向消費(fèi)者提供消費(fèi)結(jié)算清單，清單必須標(biāo)明企業(yè)名稱、消費(fèi)日期、投訴電話，如實(shí)寫明菜肴、點(diǎn)心、湯羹等品名、數(shù)量、價(jià)格、折扣及總金額。朱祥明告訴記者：“盡管結(jié)算下來，總價(jià)格低于應(yīng)售價(jià)，但是像類似套餐式點(diǎn)餐，酒店還是應(yīng)該按照規(guī)定將每個(gè)品種價(jià)格及時(shí)體現(xiàn)。”

    提醒：就餐多留心 維權(quán)要主動(dòng)

    鑒于上述現(xiàn)象，記者提醒消費(fèi)者，在飯店就餐點(diǎn)菜前一定要詳細(xì)詢問價(jià)格和折扣情況，特別是對(duì)特價(jià)菜和海鮮更要注意，結(jié)賬時(shí)多留心手中的賬單，更要認(rèn)真核對(duì)賬單，以免遭受不必要的損失�！吨腥A人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中明確規(guī)定：消費(fèi)者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)真實(shí)情況的權(quán)利。所以，消費(fèi)者如果遇到賬單上有“不知情”消費(fèi)，有權(quán)拒絕交款。