11月8日，市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人在深入一線檢查市第四高級中學(xué)橫垛分校食堂后，結(jié)合當(dāng)前部分學(xué)校存在的問題，對學(xué)校食堂的食品安全管理提出三個“一定要”：

    一定要實(shí)行行政一把手負(fù)責(zé)制。要建立一套一把手具體負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，強(qiáng)化內(nèi)部管理，各級明確分工，層層落實(shí)責(zé)任。

    一定要實(shí)行風(fēng)險點(diǎn)控制。按照各食堂具體情況，排查工藝流程中的風(fēng)險控制點(diǎn)，針對每個風(fēng)險點(diǎn)，制訂解決方案，明確責(zé)任人。

    一定要落實(shí)長效化管理。要通過完善制度和強(qiáng)化制度的執(zhí)行，把食品安全管理由應(yīng)付式、臨時式向時時做、天天做、人人做轉(zhuǎn)變。