（記者 周冰 特約記者 陸慧馨 通訊員 焦光國）“秋風起，蟹腳癢”。日前，當記者走進曲霞鎮(zhèn)時，濃烈的節(jié)日氛圍撲面而來。為舉辦湯包節(jié)，曲霞鎮(zhèn)政府投入100多萬元將東西大街鋪設了柏油路，6家蟹黃湯包業(yè)主家家張燈結彩，把門面打扮得漂漂亮亮。

    “湯清不膩，稠而不油、味道鮮美”的曲霞蟹黃湯包，是我市琳瑯滿目的傳統(tǒng)美食中的一朵奇葩，至今已有150多年歷史。據(jù)記載，曲霞蟹黃湯包清末即負盛名，膚如凝脂、膽似田黃、吸盡鮮湯、再品蟹黃，是曲霞湯包的奧妙所在，每年都要吸引大江南北成千上萬的食客。目前，該鎮(zhèn)境內聚集了24家養(yǎng)蟹養(yǎng)雞專業(yè)戶，2010年鎮(zhèn)內共有8家湯包店，湯包營業(yè)額突破2000萬元。

    為早日形成產(chǎn)業(yè)化，早在2008年，曲霞鎮(zhèn)投入8萬元邀請同濟大學、東南大學等專家對湯包產(chǎn)業(yè)進行科學規(guī)劃和整體設計，形成了以“湯包為特色、美食休閑為一體”的湯包一條街，并對湯包龍頭企業(yè)實行統(tǒng)一管理，打破自由發(fā)展格局，為湯包龍頭企業(yè)注冊了品牌商標，做到宣傳系統(tǒng)化、包裝全新化，彰顯地方特色，助推湯包產(chǎn)業(yè)整體水平提高。

    據(jù)了解，蟹黃湯包需大量的草雞、豬皮、優(yōu)質的面粉，隨著湯包產(chǎn)業(yè)的興旺，曲霞鎮(zhèn)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、服務業(yè)發(fā)展勢頭越來越強。目前，曲霞鎮(zhèn)內有兩家大型面粉廠，曲霞面粉廠作為該鎮(zhèn)的龍頭企業(yè)，每年國稅開票在5億元左右。廠長陳維龍告訴記者，該廠每年生產(chǎn)15萬噸面粉，其中精選特制三四噸蟹黃湯包專用面粉給6家湯包店。

    湯包產(chǎn)業(yè)帶動了曲霞的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，全鎮(zhèn)養(yǎng)雞達到18萬羽，養(yǎng)豬達1.2萬頭。能人吳老板投入800多萬元，建成了三個150畝以上的蟹池，現(xiàn)在螃蟹大量上市，說起鎮(zhèn)上舉辦第三屆蟹黃湯包節(jié)，吳老板笑得合不攏嘴：“以前在老家養(yǎng)蟹，賺頭不大，得知曲霞有蟹黃湯包節(jié)后，來到這里養(yǎng)殖，今年的螃蟹賣飛了，價格也上漲了30%。”服務業(yè)發(fā)展更是如虎添翼，投資1000萬元的蟹黃湯包一條街，引進浙商投資1000萬元的好又多美食、餐飲、休閑、購物廣場，以糧食加工為載體的倉儲物流業(yè)和以家俱、裝璜為主的建材一條街，四大特色產(chǎn)業(yè)齊頭并進，發(fā)展勢頭良好。