（記者 周冰）最近我市迎來(lái)新一輪高溫天氣，不少市民告訴記者，家里的茶葉泡出來(lái)的口感大不如前，不知道該用什么方法保存。業(yè)內(nèi)人士提醒，已經(jīng)開(kāi)封的茶葉必須保存得當(dāng)，才能保持茶葉原有的色、香、味。

    在我市經(jīng)銷多年茶葉的茶商王春生介紹，開(kāi)封后的茶葉如果不多，可以放在原有容器內(nèi)，擺放在通風(fēng)干燥的地方。如果茶葉較多，可以用冰箱儲(chǔ)存或石灰儲(chǔ)存法。“用冰箱儲(chǔ)存茶葉時(shí)，將茶葉放入包裝盒，再套上保鮮膜密封，放入冰箱冷藏室。假如希望保存的時(shí)間更長(zhǎng)，可以將密封好的茶葉放入冷凍室，要喝的時(shí)候，最好放在常溫下幾個(gè)小時(shí)。”王春生說(shuō)。

    據(jù)了解，還可采用石灰保存法。市民可在鐵盒或瓷壇下方鋪上生石灰，厚度大約為容器深度的三分之一，然后用一層報(bào)紙隔開(kāi)，再把包裝好的茶葉放在里面。這種方法保存時(shí)間長(zhǎng)，缺點(diǎn)是生石灰需要定期更換或是晾曬，才能保證吸潮效果。

    王春生提醒廣大市民在保存茶葉時(shí)，不要將茶葉和樟腦、藥品、化妝品等有強(qiáng)烈氣味的物品擺放在一起，以免影響茶葉的香味。另外，碧螺春、龍井等綠茶，還有鐵觀音都可放入冰箱保存，但部分老茶葉、普洱茶不適合放入冰箱保存。