（記者 周冰）隨著新蒜頭的大量上市，對老蒜頭形成“沖擊波”，蒜價高的現(xiàn)象正逐漸得到緩解，曾經(jīng)一度風光無限的“蒜你狠”從此不再。

    “新蒜上市，便宜賣了，快來看一看呀。”5月15日上午，在荷花池農(nóng)貿(mào)市場，菜農(nóng)肖金芳正在賣力地叫賣著。她告訴記者，隨著新蒜頭的上市，大蒜頭開始“老米跌價”。“現(xiàn)在新蒜頭每斤3.5元左右，而陳蒜頭每斤要7.5元左右，所以再不低價銷售就沒人買了。”

    據(jù)分析，造成新蒜頭和陳蒜頭價格懸殊較大的原因，主要是新蒜頭含水量大，不易保存。而陳蒜頭主要供應餐飲行業(yè)，需求量穩(wěn)定，隨著庫存逐漸減少，近期價格依然堅挺。但受去年蒜頭價格大幅上漲的影響，今年我市大蒜種植面積有所擴大，現(xiàn)在正值新蒜頭批量上市，市場供應明顯增加，導致蒜頭價格明顯回落，陳蒜頭在6月份后將淡出市場。