4月29日，我市舉辦“江鮮美食烹飪技能大賽”，市領(lǐng)導(dǎo)李仁國、孫云、徐聞仲出席頒獎儀式。

    為進一步弘揚泰興豐富的飲食文化，推動餐飲業(yè)向更高層次發(fā)展，市人力資源和社會保障局、總工會、服務(wù)業(yè)發(fā)展局和商務(wù)局聯(lián)合主辦了2011年“江鮮美食烹飪技能大賽”。

    大賽云集了我市烹飪行業(yè)的57名精英好手，以長江中下游常見的鰣魚、刀魚、河豚、江雜魚等10多種魚為原料，經(jīng)過廚師們數(shù)小時的精心制作后，114道精美絕倫的美食展現(xiàn)在評委和觀眾的面前。

    由中國淮揚菜烹飪大師、中國烹飪大師、江蘇省餐飲業(yè)考評組長等國家級評委組成的評委團，通過對成品菜色、香、味、行、器、意、養(yǎng)7個方面進行現(xiàn)場品嘗、打分，“金絲蝦滑豚片”、“紅燒河豚”等四種菜肴被評為一等獎。