（記者 周冰）繼今年3.15晚會(huì)曝光劣質(zhì)餐巾紙，餐館用紙是否安全、衛(wèi)生成了市民關(guān)心的話題，今年5月1日新頒布的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》將開(kāi)始實(shí)施，其明文規(guī)定“餐館衛(wèi)生紙一律不得替代餐巾紙，否則將面臨1000元至1萬(wàn)元的罰款”。連日來(lái)，記者走訪我市多家飯店和商場(chǎng)，尋覓劣質(zhì)餐巾紙的身影。

現(xiàn)象：小餐館餐巾紙質(zhì)量難保證

    記者來(lái)到中興大道附近多家中高檔餐飲店發(fā)現(xiàn)，其店內(nèi)多采用小袋或盒裝餐巾紙，餐巾紙大都印有飯店名稱(chēng)，且紙張潔白柔韌，紋理細(xì)密，吸水后依然成型。沿街綠色餐廳工作人員告訴記者，雖然餐巾紙是免費(fèi)提供給顧客的，但關(guān)系到飯店的“面子”問(wèn)題，所以一般都是到正規(guī)商家采購(gòu)，質(zhì)量有保證。

    而一些小飯店、小吃攤的餐巾紙質(zhì)量就沒(méi)有這么好了。在金鳳商城附近的一家小吃店內(nèi)，記者就看到了這樣一幕：市民喬先生與朋友正吃得歡，他面前的桌面上鋪著兩三層餐巾紙，細(xì)問(wèn)之下，喬先生告訴記者，由于和朋友吃得高興，一不小心打翻了啤酒杯，半杯不到的啤酒卻讓他差不多用了半卷紙才擦拭干凈，紙質(zhì)量之差可見(jiàn)一斑。

    記者隨手拿起一卷餐巾紙發(fā)現(xiàn)，這種餐巾紙是沒(méi)有外包裝的實(shí)心卷筒紙，紙質(zhì)粗糙，手感發(fā)硬，有的顏色暗淡，上面可以清楚地看到孔洞和雜質(zhì)，有的雖然看上去很白，但輕輕一拉就會(huì)破裂，白色粉塵四處飄飛，紙張遇水馬上粘成一團(tuán)，還沒(méi)用就已經(jīng)破爛不堪。而在屋角這種餐巾紙放在大箱里和塑料袋里，箱子和袋子上沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)。

    當(dāng)問(wèn)及“這樣的餐巾紙，用著是否放心時(shí)？”喬先生說(shuō)：“雖然覺(jué)得不太衛(wèi)生，但出門(mén)又沒(méi)帶餐巾紙，吃完飯總得擦嘴吧，也就顧不上這么多了。”而小吃店老板也向記者訴苦：“我們的生意本來(lái)就難做，都是小本買(mǎi)賣(mài)，為了節(jié)省成本只能購(gòu)買(mǎi)這種廉價(jià)餐巾紙。”

    市人民醫(yī)院皮膚科主任馬維平介紹，餐巾紙直接接觸口、鼻或敏感皮膚的機(jī)會(huì)非常多，其安全、衛(wèi)生至關(guān)重要。劣質(zhì)餐巾紙除帶有各種病菌外，還可能添加熒光增白劑、滑石粉，這些物質(zhì)容易對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)產(chǎn)生損害，氯氣漂白劑等還會(huì)產(chǎn)生二惡英，經(jīng)常使用會(huì)對(duì)身體造成危害。因此市民在使用餐巾紙時(shí)應(yīng)該注意，遇水破裂、一抖掉渣的餐巾紙最好不要使用，帶顏色餐巾紙盡量不要用。

調(diào)查：廉價(jià)餐巾紙多是脫墨紙

    既然劣質(zhì)餐巾紙具有這么大的危害，為何能在小餐館大行其道呢？“價(jià)格便宜”，在采訪中，一名油炸攤點(diǎn)老板的話一語(yǔ)中的。

    在江平路沿線，一家專(zhuān)門(mén)從事衛(wèi)生紙、餐巾紙批發(fā)的路邊攤引起了記者的注意。在這家攤位前記者看到，在不大的攤位內(nèi)，堆放著各種各樣的餐巾紙，根據(jù)原材料的不同，每包餐巾紙的售價(jià)從5元至15元不等，其中絕大多數(shù)餐巾紙外包裝上都印有廠名、廠址，甚至外包裝上還印有紫外線消毒等字樣。但也有一些捆裝餐巾紙的外包裝上既沒(méi)有標(biāo)注品牌、原料和生產(chǎn)日期，也沒(méi)有生產(chǎn)廠家的信息和質(zhì)量合格證，是典型的“三無(wú)”產(chǎn)品。

    當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)小型餐館多使用何種餐巾紙時(shí)，老板熱情地從攤位底下拿出兩大包透明塑料包裝的散片餐巾紙，一包顏色發(fā)灰，一包較為潔白。“如果是小攤小店就買(mǎi)這種差點(diǎn)的，5元一包，要想再好點(diǎn)，就買(mǎi)這種白點(diǎn)的，16元一包。”見(jiàn)記者有些猶豫，攤主又連忙向記者推薦了一種價(jià)格為60元一袋的紙品,這種包裝內(nèi)裝有100個(gè)卷筒紙。記者在細(xì)細(xì)查看后發(fā)現(xiàn)，這種卷筒紙的外包裝袋上雖然標(biāo)有產(chǎn)地、衛(wèi)生許可證等，但用途一欄卻標(biāo)明是衛(wèi)生紙，根本不能替代餐巾紙。

    當(dāng)記者一再追問(wèn)餐巾紙價(jià)格為何如此低廉后，攤主表示，那些餐巾紙基本都是脫墨紙。據(jù)了解，目前在我國(guó)，一些企業(yè)為了節(jié)約成本，將回收紙作為餐巾紙的原材料使用，為了讓其變白會(huì)在生產(chǎn)中加入脫墨劑、滑石粉等物質(zhì)，由于滑石粉、熒光增白劑沒(méi)有在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中禁止使用，不少企業(yè)便鉆了空子。這樣，一些非法的小型造紙作坊把回收的報(bào)紙、垃圾紙經(jīng)過(guò)脫墨、漂白處理加工成餐巾紙，再以低廉的價(jià)格賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商，最終流入餐飲店。

措施：監(jiān)管力度需加大

    國(guó)家質(zhì)檢總局在2003年印發(fā)的《一次性生活用紙生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督整治規(guī)定》中要求：生產(chǎn)餐巾紙，只可以使用木材、草類(lèi)、竹子等原生纖維作原料，不得使用任何回收紙、紙張印刷品、紙制品及其他回收纖維狀物質(zhì)作原料。此外，合格的餐巾紙包裝上應(yīng)有衛(wèi)生許可證號(hào)、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、廠址、批號(hào)、使用說(shuō)明與注意事項(xiàng)。

    市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督二科科長(zhǎng)盛坤林告訴記者，2002年7月1日，國(guó)家衛(wèi)生部頒布的《消毒管理辦法》就明確規(guī)定，禁止用衛(wèi)生紙代替餐巾紙，讓消費(fèi)者使用，衛(wèi)生紙只能用作普通生活用紙，不能用在餐桌上。今年5月1日開(kāi)始施行的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》更是明確規(guī)定，一旦發(fā)現(xiàn)存在用卷桶紙代替餐巾紙的情況，將可能面臨1000元至1萬(wàn)元的罰款。

    “今后，我們將積極與工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)進(jìn)行聯(lián)合檢查，將各餐飲單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村小賣(mài)店作為重點(diǎn)清查區(qū)域和對(duì)象，凡發(fā)現(xiàn)‘三無(wú)’餐巾紙一律下架封存。同時(shí)，對(duì)企業(yè)使用的原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)施、消毒設(shè)施等進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，一旦發(fā)現(xiàn)使用廢棄生活用紙、醫(yī)療用紙、包裝用紙等做原料的企業(yè)，將嚴(yán)厲查處，對(duì)有問(wèn)題產(chǎn)品立即封存，從生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)提高一次性生活用紙質(zhì)量水平。”盛坤林說(shuō)。