春節(jié)臨近，饅頭加工行業(yè)又如往年一樣紅火起來，洋溢著濃濃的年味。

    日前，市民申女士帶著準(zhǔn)備好的饅頭餡，來到四牌樓菜場的一家饅頭加工店。申女士家一共有6口人，加工饅頭用了40斤面粉，按照家人的喜好，她定做了蘿卜絲餡和豆沙餡的饅頭。經(jīng)過師傅們?nèi)嗝妗�包餡、上籠蒸等幾道工序，不多久，熱氣騰騰的饅頭就出籠了。

    俗話說“不蒸饅頭，不算過年”，新年備上傳統(tǒng)的饅頭，除了自己家食用，還要用來招待親朋好友。據(jù)加工店老板介紹，今年的饅頭加工從臘月初一就開始預(yù)訂，預(yù)訂量比去年有所增加，現(xiàn)在店里每天都要用掉四五百斤面粉。