春節(jié)將近，黃橋燒餅進(jìn)入了制作銷售的旺季。為了讓市民買到放心的黃橋燒餅，日前，相關(guān)部門對黃橋燒餅行業(yè)開展了專項(xiàng)檢查。 

    記者了解到，這是今年以來黃橋鎮(zhèn)燒餅行業(yè)的第五次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)是檢查制作原材料、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況。這次檢查的15家燒餅店面基本達(dá)到規(guī)范要求，店內(nèi)環(huán)境布局合理，工作間干凈整潔，燒餅制作工人佩戴手套，操作規(guī)范。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)有少數(shù)幾家店衛(wèi)生狀況不佳，臺(tái)賬資料不完整。檢查組對不合格的店家進(jìn)行了批評教育，限期整改到位。

    去年以來，黃橋燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室已經(jīng)多次對燒餅企業(yè)進(jìn)行檢查，取得了明顯成效�，F(xiàn)在，部分燒餅企業(yè)獲得ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證以及QS食品安全標(biāo)識(shí)，黃橋燒餅的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�生產(chǎn)有了新的提升。