我市在市技工學校建立中式烹調(diào)師培訓基地，對全市的廚師進行輪訓和考評。12月25日，第一批學員參加了泰州市中級廚師資格考評。

    參加考評的87名廚師學員之前都參加了市技工學校組織的中式烹調(diào)廚師培訓班，培訓期為15天。

    為改變?nèi)�市餐飲技術人員欠缺、服務檔次不高的現(xiàn)狀，我市決定對廚師和服務人員進行集中輪訓。為保證培訓效果，市人社局投資二十多萬元添置了培訓器材和設備，邀請了省烹飪名師授課。在12月25日舉行的兩個多小時的考評過程中，學員們都能以嫻熟的技藝完成自己的作品。