9月26日，黃橋鎮(zhèn)舉行“十大名菜名點(diǎn)”評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，來(lái)自黃橋的9家餐飲單位、13家燒餅店參加了評(píng)選。

    參評(píng)菜品主要以熱菜、冷拼為主，各餐飲企業(yè)在選料上以本地特色原料為主，制作上既講究烹調(diào)的專業(yè)性，又突出地方特色。

    評(píng)委們按著菜肴的色澤、造型、營(yíng)養(yǎng)等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。最后，經(jīng)專家評(píng)委評(píng)定，金絲鳳尾蝦、貴妃香蹄、鮑中有鮑等10道菜肴被評(píng)為黃橋鎮(zhèn)“十大名菜”。在名點(diǎn)評(píng)選中，3家燒餅店被評(píng)為精品店，8家被評(píng)為放心店。           

    據(jù)了解，這次被評(píng)選出的黃橋“十大名菜名點(diǎn)”將作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在黃橋各餐飲企業(yè)推廣。