在8月27日的監(jiān)督檢查中，一餐飲單位大量使用食用油脂，但無(wú)法提供任何手續(xù)，被責(zé)令進(jìn)行整改。

    8月27日中午11點(diǎn)，當(dāng)執(zhí)法人員來(lái)到宣堡鎮(zhèn)的云海酒樓時(shí)，廚房?jī)?nèi)一位廚師模樣的工作人員正忙著烹飪，油鍋內(nèi)使用著大量的食用油。當(dāng)執(zhí)法人員詢問(wèn)油的采購(gòu)渠道時(shí)，一名老板模樣的中年婦女一會(huì)說(shuō)是采購(gòu)的糧油市場(chǎng)上的，一會(huì)又說(shuō)是正規(guī)渠道采購(gòu)的。

    在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員在兩個(gè)化工原料桶內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量的色拉油及菜油，桶體周邊到處是油污，且沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)。當(dāng)執(zhí)法人員要求提供采購(gòu)憑證時(shí)，這家餐飲單位怎么也提供不出來(lái)。一名工作人員聲稱這些油是有人上門推銷的。

    從現(xiàn)場(chǎng)檢查的情況來(lái)看，這家餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生達(dá)不到要求，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下發(fā)了監(jiān)督意見(jiàn)書，要求七日內(nèi)提供該批次食用油的購(gòu)貨憑證，同時(shí)將對(duì)此事展開(kāi)進(jìn)一步的跟蹤調(diào)查。