草菇在我市并沒有多大的消費市場，但在靖江、蘇南地區(qū)卻十分暢銷。看準(zhǔn)了這一點，珊瑚鎮(zhèn)二河新村村民王開健投資興辦了草菇場，取得了不錯的效益。

    連日來，珊瑚草菇場的工人們正忙著采摘成熟的草菇，經(jīng)過分揀包裝后，這批草菇將發(fā)往蘇南批發(fā)市場。珊瑚草菇場場長王開健介紹，今年草菇行情比較好，銷路比較穩(wěn)定，基本上達(dá)到七八塊錢一斤，每天正常銷售800-1200斤。

    王開健長期在靖江發(fā)展建筑業(yè)務(wù)，他發(fā)現(xiàn)靖江及蘇南地區(qū)有消費草菇的習(xí)慣，需求量較大。2007年，他投資近160萬元，在老家新建了50間草菇生產(chǎn)用房，一次性可培育草菇20000個平方，生產(chǎn)規(guī)模居全市之首。剛開始時，王開建也是依靠職工奔波于靖江、常州、無錫等地銷售，后來因為規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)勢贏得了常州凌家塘、江陰農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場客戶的青睞，簽訂了長期供貨合同，這樣王開健每天只要上午采摘、下午裝箱，就可以把草菇銷售到蘇南市場，每年草菇銷售收入在200萬元左右，純利潤50萬元上下。