水胺硫磷、甲胺磷……水胺硫磷和甲胺磷屬于高效農(nóng)藥，價(jià)格便宜且殺蟲效果比較好，但嚴(yán)重影響蔬菜質(zhì)量安全，在生產(chǎn)中是不能使用的。隨著海南“毒豇豆”事件愈演逾烈，全國各地蔬菜市場(chǎng)已經(jīng)高度關(guān)注，但我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是否存在“毒豇豆”，豇豆及豆類蔬菜銷售是否受到影響，日前記者就此展開相關(guān)調(diào)查。

    豇豆一天賣不出幾斤

    3月3日上午，記者走訪了市區(qū)的各大菜場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，如今市民談“豆”色變，不但拒絕自家餐桌上出現(xiàn)“豇豆”，就連與“豆”有關(guān)的刀豆、豆角也納入采購盲區(qū)，一時(shí)造成豆類蔬菜滯銷。

    在新區(qū)菜場(chǎng)，攤主任亞萍無奈地把豇豆擺到正中央以吸引顧客購買，但一上午才賣出去兩斤，而且都是在反復(fù)游說下才賣出的。問她最近豇豆銷量如何，她一臉苦笑，“過年時(shí)豇豆每斤賣到6元左右都不夠賣，現(xiàn)在賣4.5元/斤都沒人要，這幾天一天最多賣個(gè)兩三斤。”她說，盡管豇豆都是經(jīng)檢測(cè)合格的，但許多顧客都是只看不買，而且要反復(fù)追問豇豆進(jìn)貨渠道。

    據(jù)了解，我市各大菜場(chǎng)的蔬菜個(gè)體經(jīng)營戶大都從南門的金泰農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)拿貨，也有部分蔬菜來源于本地的蔬菜大棚，但所有的蔬菜都必須在該市場(chǎng)經(jīng)過集中檢測(cè)方可流入市場(chǎng)。

    “自從查出‘毒豇豆’后，市場(chǎng)就嚴(yán)格控制豆類蔬菜的采購。”金泰農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理部經(jīng)理徐宏生告訴記者，“最近我們要求個(gè)體戶去外地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采購蔬菜時(shí)，一定要向?qū)Ψ剿饕�蔬菜銷售憑證和農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告，另外回來時(shí)還要求個(gè)體戶主動(dòng)送來抽檢。”盡管如此，目前市場(chǎng)內(nèi)豇豆銷售還是呈直線下滑趨勢(shì)。徐經(jīng)理說，前段時(shí)間，市場(chǎng)每天進(jìn)五六百斤豇豆，但近來每天進(jìn)貨尚不足百斤。按目前這個(gè)銷售頹勢(shì)，進(jìn)貨數(shù)量還將進(jìn)一步縮水。

    酒店把豆類菜品刪除

    “城門失火，殃及池魚。”如今，人們提起豇豆都避之不及。市區(qū)的酒店大都直接從金泰農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)拿菜，但最近許多餐館為了照顧顧客感受，不但不再購買豇豆，還將含豇豆的菜品紛紛更換，或者干脆撤下豇豆菜名，有的甚至把豆類蔬菜統(tǒng)統(tǒng)納入“黑名單”。

    在國慶西路上的一家小餐館，服務(wù)員季蘭告訴記者，“豇豆燒肉”一直是春節(jié)期間比較受歡迎的菜，自從毒豇豆事件后，飯店主動(dòng)將原材料改為干豇豆，但每次顧客點(diǎn)菜都會(huì)問是不是海南的，“更換原材料后味道差不多，但已經(jīng)很少人愿意吃這個(gè)菜了。”

    在大慶路上的晨曦大酒店，老板朱美根說，為了保障顧客的飲食安全，酒店不僅將“豇豆”菜品從菜單上撤掉，還把與豆有關(guān)的刀豆、豆角等蔬菜也一并去掉。“顧客前來既要讓他們吃得放心，也要吃得開心，我們必須這樣做。”

    建議市民購買蔬菜重清洗

    目前，我市市場(chǎng)上銷售的蔬菜，有近60%來源于常州的凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和揚(yáng)州的聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，40%左右是本地自產(chǎn)自銷的。

    小小的豇豆再次引發(fā)人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品食品安全的關(guān)注，盡管目前我市市場(chǎng)上暫未出現(xiàn)“毒豇豆”事件的有關(guān)報(bào)道，但有關(guān)專家提醒廣大市民，購買新鮮蔬菜仔細(xì)清洗后再食用更安全。

    “像現(xiàn)在市場(chǎng)上的豇豆、刀豆等蔬菜屬于反季節(jié)蔬菜，這類蔬菜生長在大棚內(nèi)，容易滋生蟲害，所以生長過程中有時(shí)必須施用農(nóng)藥。”徐宏生告訴記者，“施用低效農(nóng)藥，且使用一周后再上市的蔬菜，對(duì)人體來說是安全的。”他提醒市民，如對(duì)買回的豇豆等豆類蔬菜不放心，可用開水燙一遍或泡于水中一兩小時(shí)再食用，以確保萬無一失。