冬天，時令蔬菜相比其他季節(jié)要少一些，反季節(jié)蔬菜唱起了主角，相關(guān)人士提醒市民：食用反季節(jié)蔬菜的同時要注意補充礦物質(zhì)。

    12月24日上午，記者在荷花池農(nóng)貿(mào)市場看到，青椒、豆角、西紅柿、黃瓜這些原本只能在夏、秋季節(jié)吃到的蔬菜，也出現(xiàn)在冬季的農(nóng)貿(mào)市場上，對于喜歡“嘗鮮”的市民來說，很有誘惑力。

    本地時令蔬菜價格一般在一斤1.5元左右，而反季節(jié)蔬菜的價格都在3元以上。據(jù)了解，反季節(jié)蔬菜一般以大棚栽培為主，由于受到光照不足、通風(fēng)不良等影響，容易造成蔬菜的品質(zhì)下降。此外，反季節(jié)蔬菜經(jīng)過長途運輸會造成一定的營養(yǎng)損失。

    泰興市人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任戴榮軍提醒說，反季節(jié)蔬菜中礦物質(zhì)的含量相對低一點，吃反季節(jié)蔬菜一定要注意補充礦物質(zhì)，另外反季節(jié)蔬菜重金屬和農(nóng)藥的含量偏高，因此要多吃一些有助于排毒的食物。