| 面條和蔬菜是兩種常見的食品，但通過創(chuàng)新讓這兩種常見的食品結(jié)合在一起，面條這種傳統(tǒng)的食品便變了模樣。近日，在我市經(jīng)營面館的福建人黃武通過自己的小發(fā)明，將白色的面條變成了彩色面條。 黃武的面館位于城區(qū)的春林巷，12月2日上午，記者在面館里看到了他發(fā)明的彩色面條，有綠色的，有淡紅色的，煮熟以后放在碗里煞是好看。同在一條巷子里做面條生意的黃慧珠說，她做了50年面條，這種彩色的面條還是頭一回見到。 看了黃武的實(shí)際操作，記者弄清了彩色面條的奧秘。稱重、切菜，和面，壓面，十幾分鐘以后，奇跡出現(xiàn)了：面粉經(jīng)過幾十次的壓制，青菜的顏色均勻地分布到面粉里，做成的面條變成了綠色。 黃武告訴記者，他現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)了五種顏色的面條，淡紅色用的是西紅柿做原料，灰色的則是用蕎麥面調(diào)配而成。黃武說，市場(chǎng)上傳統(tǒng)的水面沒有什么特色，考慮到顏色對(duì)人的視覺有刺激，所以自己便想了這些辦法。 |
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