眼下大批白果已經(jīng)被采摘下來(lái)，不少果農(nóng)開(kāi)始給白果脫皮。一般脫皮方式有兩種，一種是堆漚，一種是水漚。目前大部分果農(nóng)采用的是水漚的方法來(lái)脫皮加工白果，但如果水漚的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，白果會(huì)有水斑，果肉有水漚味，導(dǎo)致品質(zhì)差，賣(mài)相不好，出售價(jià)格低。
    有關(guān)專(zhuān)家建議廣大果農(nóng)在皮果采收后應(yīng)盡量采取堆漚的方法進(jìn)行脫皮加工白果，堆漚高度不超過(guò)60公分，5-7天后迅速脫皮、水沖漂洗、曬干后進(jìn)行儲(chǔ)藏或出售，這樣才能確保泰興白果的品質(zhì)，才能賣(mài)到一個(gè)好價(jià)錢(qián)。