弱筋小麥近年來在我市發(fā)展很快，全市50萬畝小麥種植面積中就有四十萬畝是弱筋小麥。節(jié)日里，承擔(dān)弱筋小麥產(chǎn)、加、銷任務(wù)的人們放棄假期休息時間，加班加點忙碌著，使這一產(chǎn)業(yè)做大做強，惠及千家萬戶。 
    這幾天，市農(nóng)技推廣中心稻麥部的干部職工全部下派到全市弱筋小麥生產(chǎn)基地輪流進行技術(shù)指導(dǎo)。5月5日，當市農(nóng)技推廣中心副主任高余德來到張橋鎮(zhèn)吳榨村時，當?shù)胤N植戶立即圍攏了上來。
    我市屬長江中下游氣候，獨特的高沙土土壤為弱筋小麥的規(guī)模生產(chǎn)提供了可能。雖然大面積種植僅僅開展了兩、三年，品種卻翻新很快，從開始的揚麥系列到寧麥九號到今年的寧麥十三，抗倒伏性、抗條紋葉枯病能力越來越強，產(chǎn)量越來越高，品質(zhì)也不斷提高。種植品種的變化，帶來了種植技術(shù)的相應(yīng)變化。
    弱筋小麥產(chǎn)量高，平均畝產(chǎn)比常規(guī)小麥高出30公斤以上，價格也高于常規(guī)小麥。雖然優(yōu)勢明顯，但這必須以進入市場流通成為商品為前提，因為弱筋小麥不同于一般食用面粉，是面包專用粉。因此近年來我市充分發(fā)揮地方糧食加工業(yè)發(fā)達的優(yōu)勢，大力倡導(dǎo)企業(yè)建立各自的生產(chǎn)基地，由企業(yè)集中收購基地弱筋小麥，解決農(nóng)戶的后顧之憂。在市長壽面粉廠我們看到，看似平常的弱筋小麥在工人們的精心加工下變成了一片片誘人的香膜片。
    市長壽面粉廠經(jīng)理介紹印永華介紹，公司現(xiàn)在在全市發(fā)展弱筋小麥基地有十萬多畝，一方面對企業(yè)來說，解決了生產(chǎn)源料的瓶頸問題，保證了生產(chǎn)源料的充足供應(yīng)，另一方面為周邊群眾致富找到了一條新路，公司以高出普通小麥價格每公斤高出3-4分錢收購，增加了農(nóng)民的收入。 
    據(jù)介紹，僅弱筋小麥一項，每年增加農(nóng)民收入四百萬元以上。