昨天一早，泰興市玉隆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場快檢中心的檢測人員分別在蔬菜區(qū)和鮮肉區(qū)隨機(jī)選取新鮮樣品進(jìn)行快速檢測。在檢驗(yàn)室里，檢測人員先將一塊瘦豬肉放入容器中煮熟，取兩滴肉汁滴入瘦肉精檢測卡，2分鐘后檢測卡就有了結(jié)果。
　　檢測人員李敏說：“今天的豬肉樣品檢測結(jié)果已經(jīng)出來了，鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺都顯示陰性，就是說這份豬肉沒有檢出瘦肉精含量。”
　　隨后，檢測人員還對選取的蔬菜樣品進(jìn)行快速檢測，先后加入酶、顯色劑、底物等，大約10分鐘后，農(nóng)藥殘留的檢測結(jié)果均顯示未超標(biāo)，并很快輸入電腦，公布在市場的顯示屏上。對每日隨機(jī)快檢，市場經(jīng)營戶王勇表示贊同：“市場檢測中心建起來以后，好多蔬菜他們都定期檢查，檢測過關(guān)了，我們賣得也放心。”

　　賣的人放心了，買的人更是安心。孫紅梅在城區(qū)經(jīng)營著一家餐飲店，每天6點(diǎn)不到，她都會(huì)自己前來挑選新鮮蔬菜：“我來到這里先看看檢測結(jié)果，這樣買菜才踏實(shí)。”
　　除批發(fā)市場定期對產(chǎn)品進(jìn)行檢測外，泰興市不少農(nóng)貿(mào)市場也建設(shè)了快檢中心，供市民“你點(diǎn)我檢”。“今天，我到女兒家做點(diǎn)吃的，還是第一次到這菜場來買菜，為了吃得放心，我將菜送過來檢測看看。”在興燕農(nóng)貿(mào)市場，市民郭建華將早上剛買的蔬菜和雞翅交到了檢測員陳鳳的手上。
　　“不管是蔬菜還是雞鴨魚肉，只要市民需要，我們都會(huì)進(jìn)行檢測。一旦發(fā)現(xiàn)有問題，我們會(huì)立即向相關(guān)部門反映，同時(shí)要求商家將農(nóng)副產(chǎn)品下架。”陳鳳說。
　　食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事，食有所安也是人民群眾共同的期盼。今年以來，泰興市始終將食品安全放在地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的突出位置，以省級食品安全示范創(chuàng)建為抓手，以人民幸福為使命，綜合施策，統(tǒng)籌推進(jìn)，繪就了一幅守衛(wèi)大眾飲食安康的“民生畫卷”。

　　目前，在建成11個(gè)市場監(jiān)管局分局食品快檢室、7個(gè)農(nóng)貿(mào)市場食品快檢室的基礎(chǔ)上，泰興市全面實(shí)現(xiàn)食品安全快檢體系規(guī)范化運(yùn)行，已開展食品安全快速檢測近8萬批次，快檢信息在農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)公示，通過常態(tài)化快檢的實(shí)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、控制下架陽性食品99批次。適時(shí)開展“你點(diǎn)我檢，食安泰興”食用農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場快檢惠民活動(dòng)，向廣大群眾展示食品安全快速檢測技術(shù)，普及食品安全知識(shí)。同時(shí)，持續(xù)開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，新申報(bào)省級示范店（食堂）15家，年內(nèi)對已建成的60家省級餐飲服務(wù)食品安全示范店（食堂）實(shí)施跟蹤檢查。市區(qū)新劃定食品攤販集中街區(qū)2個(gè)，92個(gè)食品攤販納入備案管理，全市餐飲企業(yè)積極參與“十萬公筷健康行”活動(dòng)，大型餐飲單位“公筷公勺”推行率100%。

　　此外，全面推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，加快推進(jìn)打造“陽光餐飲”“陽光宴會(huì)廳”“智慧農(nóng)貿(mào)市場”。泰興市大型食品生產(chǎn)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位食品安全責(zé)任保險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。全市已有489家食品經(jīng)營單位注冊登錄“眾食安”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)應(yīng)用，31家餐飲單位接入網(wǎng)絡(luò)“明廚亮灶”。16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）申報(bào)“陽光宴會(huì)廳”22家，建成“示范陽光宴會(huì)廳”4家，通過泰州達(dá)標(biāo)驗(yàn)收18家。玉隆市場、百合農(nóng)貿(mào)市場啟動(dòng)建設(shè)“智慧市場”。