他是在泰興農(nóng)村長大的。中學(xué)讀了7年，中考考數(shù)學(xué)時，借了親戚一塊手表，當時沒見過手表，考試中一調(diào)，就把時間調(diào)錯了。再重新讀，就考全年級第一了。1986年高考，泰興東半縣第二名。

　　1992年大學(xué)畢業(yè)分到中山醫(yī)院普外科，那時不是天天開刀，有時上午開刀，下午就睡覺。“浪費”了兩年，想，這樣下去不對了，就要求去內(nèi)鏡科做內(nèi)鏡，多掌握一門技術(shù)。

　　2006年，他再赴日本學(xué)習(xí)消化道早癌微創(chuàng)切除新技術(shù)，回來不顧反對就開始嘗試；那時日本的奧林巴斯器械國內(nèi)還沒有，他就自制，找工人用老虎鉗把針刀的刀頭彎成鐮刀狀。

　　他還創(chuàng)造性地開展了一系列微創(chuàng)治療新方法，其中包括在國內(nèi)率先開展的胃腸道早癌和癌前病變序貫篩查，以及內(nèi)鏡黏膜下剝離術(shù)治療。

　　前幾年，他到德國去做手術(shù)，一個18歲小姑娘被發(fā)現(xiàn)胃部有一腫塊。他原本想為她做內(nèi)鏡下全層切除，但術(shù)中德國醫(yī)生連連說“stop”，擔(dān)心穿孔，不讓他做。無奈，只能配合德國外科醫(yī)生行剖腹手術(shù)，把小姑娘的胃切掉三分之二。

　　切下來后，他將標本剖開看，發(fā)現(xiàn)“瘤”長得很深，認為是“異位胰腺”，并列舉了5個理由。但站在身后的幾國醫(yī)生都不相信，堅持認為是間質(zhì)瘤。

　　回國路上，他垂頭喪氣——“一個內(nèi)鏡手術(shù)變成了外科手術(shù)”！但幾天后就收到了大會主席的郵件——“祝賀您！周教授，您是全世界為數(shù)不多能夠診斷異位胰腺的人。”周平紅回復(fù)：“不，中山醫(yī)院內(nèi)鏡中心的任何醫(yī)生都能診斷。”他還是有點遺憾，小姑娘的胃切掉三分之二，容易營養(yǎng)不良。

　　如今，因獲得認可，周平紅已經(jīng)有美國、歐洲、澳大利亞的臨時醫(yī)生執(zhí)照，已經(jīng)去過非洲、南非、巴西、委內(nèi)瑞拉、巴拿馬，在希臘、埃及也有工作室。

　　從一個“窮且益堅，不墜青云之志”的農(nóng)家子弟到大學(xué)生，從一個普通醫(yī)生到國際著名教授，從一名專家學(xué)者到“會當凌絕頂，一覽眾山小”的“大國工匠”，從無到有，從有到精，從精到尖，篳路襤褸，披荊斬棘，愛眾惠民，如一名雕刻家，周平紅雕刻著醫(yī)界的豐碑，如一名歌者，周平紅歌唱著人生最華美的樂章。