今后，老百姓在市場上將能購買到一種具有保健功能的食用面粉。日前，由江蘇三零面粉公司與江蘇省糧食集團合作研發(fā)的銀杏復合面粉正式投產(chǎn)，并小批量上市。

    據(jù)了解，今年年初，蘇三零面粉集團與省糧食集團聯(lián)手，以泰興當?shù)刎S富的銀杏資源為依托，投資4800萬元開發(fā)具有保健作用、國內外暢銷的銀杏復合面粉。

    據(jù)市糧食局有關負責人介紹，“銀杏復合專用面粉”實際就是在面粉里加入銀杏成分，做出來的面食清新可口，還具有銀杏的保健功能。該項目達產(chǎn)后年產(chǎn)面粉能力將達到15萬噸，可消耗25萬噸小麥和7500噸銀杏，既讓周邊地區(qū)農(nóng)民的小麥無“后顧之憂”，同時也為解決泰興周邊地區(qū)銀杏滯銷難題提供了新途徑。