菜籃子變“輕”了

    昨天一早，60多歲的曹麗華就到潤泰農貿市場買菜，說到肉價下跌，老人一臉笑容：“我們家是吃肉大戶，兒孫們回來時一次都要買好幾斤肉，前段時間肉價貴的時候，我和老伴都是到超市排隊買特價肉，價格便宜，就是嫌冷凍肉不好吃。現(xiàn)在好了，肉價降下來了，也不用去排隊了�！�

    肉價下降，讓很多市民都覺得買菜花費少了，菜籃子變“輕”了。市民趙文昕說，家里小孩愛吃肉，前段時間，肉賣到15元一斤，每次買肉都要精打細算，買次菜要30多元�！白罱�肉便宜多了，我家每天的菜錢花得也少了，買上斤把肉再買點蔬菜，也就20多元�！�

豬肉價格下降，市民的菜籃子也將隨之減輕。泰州晚報記者 宋燕 黃薇薇 攝

    記者走訪發(fā)現(xiàn)，市區(qū)農貿市場豬肉價格普遍下降。

    昨天早晨8點，記者來到潤泰農貿市場，該市場10多戶肉攤，家家都在忙生意。一位姓孫的攤主告訴記者，肉價國慶節(jié)前后降了5角錢，現(xiàn)在前腿肉每斤只有12元，肋條肉還要便宜，每斤只要11元�！耙�是買得多，還能再便宜些�！�

    在蓮花六區(qū)雙龍農貿市場，一位肉攤攤主告訴記者，國慶節(jié)后，肉價跌了1元錢，“進價現(xiàn)在只有八九元錢，零售價也跟著下來了�！崩细邩蚋浇�一個體肉店店主姚老板說，這兩天肋條肉每斤只賣9元，而后腿肉最低時只賣10元一斤。而在洧水農貿市場，豬肉價格還要便宜，平均價只有11元左右。一位姓張的肉攤攤主說：“現(xiàn)在的豬肉零售價格已經和前段時間的批發(fā)價差不多了�！�

    國慶后，市區(qū)豬肉批發(fā)價和零售價同時出現(xiàn)大幅下跌。目前，市區(qū)白條肉批發(fā)價已下跌至每斤8元，比節(jié)前下跌11.1%。近幾天，肉價雖然跌勢減緩，但仍處在小幅下跌中。上周市區(qū)農貿市場精瘦肉價格已跌至每斤12.5元，去骨后腿肉跌至11.5元，比節(jié)前跌了1元多。同時，三元豬的生豬收購價也下跌至每斤6.8元，與節(jié)前相比跌幅為10.5%。到昨天，市區(qū)三元豬收購價已跌至每斤6.7元，本地豬收購價則只有5.4元左右。

肉價下跌市民享口福   

    豬肉價格跳水，給愛吃肉的市民帶來福音，豬肉銷量急劇上升。在卜蜂蓮花超市，正在購買豬腳圈的張女士說，“以前一斤腳圈要6元，現(xiàn)在只要4元，以前買兩斤，現(xiàn)在能買三斤了�！�

    農貿市場攤主們反映，現(xiàn)在每天生意要比前段時間多出一兩成。而超市的銷量更是大幅上漲。

    昨天上午9時，世紀聯(lián)華超市豬肉銷售區(qū)圍了10多名顧客，兩名工作人員忙著稱重，一人不停地把凍肉從冷庫搬出來。超市生鮮部肉課課長陳小琴說，豬肉價格從9月26日下降以來，銷售量上漲了三成左右。

    在時代超級購物中心，在放著肋條肉、前排的柜臺前，選購的市民已排起了長隊。超市生鮮部曹經理告訴記者，由于肋條肉和前排的售價每斤都下調了3元左右，現(xiàn)在每天各種豬肉產品要賣到4000斤，銷售額達到5萬元，比前段時間上漲了五成多。

    在文峰千家惠購物中心，豬肉攤位前掛滿了降價促銷牌子。豬肉銷售區(qū)負責人告訴記者，他們超市豬肉降價已經持續(xù)了近半個月，下降的幅度比較大，后腿肉等部分產品的降幅更是超過了35％，銷量上漲了五成以上。

    卜蜂蓮花超市生鮮部嚴主管告訴記者，降價后，超市豬肉銷量猛漲，從過去一天400斤左右，一下子漲到1000斤，增長了1.5倍。“過兩天，下一批豬肉零售價格還要繼續(xù)下調，估計銷量還會增長�！�

    豬肉價格下跌，就連位于青年路上新開業(yè)的華潤蘇果超市也跟著沾了光。昨天上午，記者在超市肉柜前看到，10位工作人員在柜臺里忙個不停，柜臺后面操作間內還有不少人在分割豬肉。一位銷售人員介紹，超市開業(yè)正趕上豬肉降價，使豬肉銷售一下子就沖到了很高的水平，“現(xiàn)在每天銷售額都在兩萬元以上，最高的一天賣了十萬多元�！�

肉價還將小幅下跌   

    市價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4年多來，豬肉價格經歷了下跌－持平－上漲－持平－下跌的過程。以精瘦肉為例，2005年1月的價格在每斤9.5元左右，到12月份跌至7.5元，其后又上升至10元、12元，一直到今年1月達到最高峰15元。高價維持到3月份，回落至13.5元，9月底又明顯下降至12.5元。

市區(qū)豬肉價格走勢圖（以精瘦肉為例）

    記者了解到，供求關系變化是引起豬肉價格下跌的主要原因。每年秋季，由于天氣轉涼，豬肉消費量都會有所上升，但今年在各種因素的影響下，豬肉上市量增加更多，推動了肉價的下跌。

    市經貿委貿易市場處負責我市生豬屠宰管理，該處處長盧忠明介紹，去年1至9月份，我市生豬屠宰量為67.57萬頭，今年1至9月，這一數(shù)據(jù)達到77.87萬頭，整整多了10萬多頭。其中，9月份是生豬上市比較集中的一個月，共計屠宰生豬12.33萬頭，比去年9月份的7.11萬頭多了5.22頭，增幅達73.4%。

    從生豬來源看，我市靖江、泰興、姜堰地區(qū)以收購本地豬為主，興化和市區(qū)主要收購河南等地生豬。而目前我市本地生豬和外地生豬的供應量都比較充足。泰興市是我市生豬養(yǎng)殖大市，其養(yǎng)殖量一直占全市的六七成。今年該市生豬養(yǎng)殖量較去年有較大幅度增長。該市農業(yè)局畜牧獸醫(yī)中心副主任吳春明說，目前泰興生豬在欄量約58萬多頭，比去年同期多了6%至8%。今年生豬的總上市量預計在100萬頭以上，比去年上漲10%以上。

    與此同時，河南等地的生豬供應也很充足，數(shù)據(jù)顯示，其生豬收購價已從每斤八九元下跌至目前的6.7元，下跌兩成多。

    市價格監(jiān)測中心有關人士分析，豬肉價格節(jié)后大幅下跌還有一個原因。秋季肉類消費量上升，加上國慶節(jié)日市場需求量較大，短時間“撐”住了肉價，節(jié)后市場需求變小，供大于求的狀況便迅速顯露。

    該人士分析，從正常市場規(guī)律看，短時間內肉價止跌可能性不大，但跌速會明顯放緩、跌幅也會變小。一方面，去年以來各種農產品包括豬飼料價格上漲，養(yǎng)豬成本提高。另一方面，豬肉價格大幅下跌會損害養(yǎng)殖戶利益，挫傷其積極性，造成上市量下降，就會推動肉價上漲。

關聯(lián)產品下跌有限

    豬肉價格關聯(lián)度很高，肉價的波動，影響和帶動著其他農副產品價格的變化。記者“逛”了一圈市場，目前只有魚價和禽類價格應聲而跌，其他多數(shù)農副產品的價格還比較“堅強”。

    洧水農貿市場的魚販陸老板說：“過了國慶節(jié)，魚價就往下跌，黑魚一斤跌了5角，現(xiàn)在只要7元一斤，鯽魚跌了1元左右，現(xiàn)在中等大小的只賣5元一斤。”目前市區(qū)市場上每斤鰱魚價格在6元左右，帶魚則為7元，比國慶前略有下降。

    卜蜂蓮花超市將每斤雞大腿的售價，從國慶前的8.99元下調到7.9元。超市嚴主管告訴記者，豬肉價格下降后，顧客選購豬肉產品越來越多，家禽等肉產品的價格也開始走下坡路。

    雞蛋價格也下跌較多，目前農貿市場洋雞蛋價格在3.5元至3.8元，比一周前下降了5%。據(jù)了解，近一個月以來，超市洋雞蛋進價已經回落了9％，零售價也隨之下調。

    但其他肉類商品和蝦的價格基本沒有什么變化。在洧水農貿市場和潤泰農貿市場，熟牛肉、基圍蝦、羅氏蝦等商品的標價，依然保持在國慶節(jié)前的水平。

   　市價格監(jiān)測中心有關人士說，豬肉價格下跌，豬肉制品和關聯(lián)產品價格一定會有所影響，但是有一個時間過程。目前肉價剛開始下跌，對其他葷食產品的影響還沒有完全顯現(xiàn)。